Das Restaurant Gal Dent in der Nähe von Llucmajor wurde in die riesigen Höhlen eines stillgelegten Kalksand-Steinbruchs gebaut.

Man kann hier nicht nur gut essen - empfehlenswert sind das Spanferkel und die Paella -, manchmal finden auch Shows statt, und in der Nacht werden die angrenzenden Tunnel mit Schwarzlicht ausgeleuchtet und als große Discothek genutzt.

Eine Zeit lang war es In, Lokale im Stile einer Grotte zu dekorieren. Im Restaurant Galdent bei Llucmajor hat man damit früh begonnen: Schon vor 600 Jahren wurde die Grotte geschaffen, in der sich heute das Lokal befindet. Und es ist eine gewaltige Höhle, die dort von Menschenhand in den Fels gehauen wurde. Wer erstmals Gast ist in dem ehemaligen Steinbruch, kann sich kaum auf das Essen konzentrieren, vor lauter Schauen und Staunen ob der bizarren Örtlichkeit.

Wo vermutlich einst maurische Sklaven und später Generationen von Steinmetzen Sandsteinblöcke aus dem Berg herausbrachen, stehen heute Tische und Stühle für max. 700 Menschen bereit. Die Grotte bietet darüber hinaus eine Bühne, deren Dimensionen den Bedarf einer Big Band durchaus gerecht wird.

Folgt man einem Gang in der Grotte, steht eine weitere handfeste Überraschung bevor. In einer nachgeordneten Höhle wurde eine Diskothek eingebaut, die bis zu 2000 Gästen Platz bietet.

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